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スイカの、お漬物

2010.07.25(16:03)

      スイカのお漬物 作ってみましたぁー。

   この前、テレビの ケンミンショーで 熊本の人はスイカを食べた後

       皮を漬物にして食べる、というのを やっていました。
   
   

大分の母も、スイカの皮の漬物、 スイカを食べた後は 必ず作ってくれました。

      
  懐かしいので、私も 作ってみました。

スイカ

熊本のは、赤いところもたくさんつけて いましたが、
私の家のは、皮も実も取って、間の白いところがメイン・・・




スイカに塩

塩をまぶしつけます。まんべんなく・・、わりと多めに・・
そして、冷蔵庫で一晩置きます。 一夜漬け



スイカの漬物


一口大に切って、いただきます。
味は ウリの様な味です。赤いところが多い方が スイカっぽいのかも・・
ちょっと、塩味が薄かったな、


以前は 私も作っていたけど、子どもたちが全然 見向きもしない

「いまいち、おいしくな~~い!」 なんて言うので、やめていましたが、<`ヘ´>

昨日、テレビで見て 食べたーい という気持ちが

むくむく湧いてきて・・作っちゃいました~~ 

    ごちそうさまでした!   また、作ろっと・・・ 
コメント
先日は、暑い中来てくれてありがとう~~♪
あれから、体調悪くしませんでしたか??
私は胃腸風邪で、しばらくダウンしてたんで
みんなにうつしてなかったか、心配でした。
大丈夫だったかなぁ……
【2010/07/31 18:39】 | かりんこ #- | [edit]
v-369 かりんこ様 こちらこそ お招きにあずかり
ありがとうねv-411 
私の体調は、ガンガン元気ですよ~~!
それより かりんこさんの方は 治りましたか?
夏バテしない様に、ご飯食べて 頑張ろうね・・(笑)
【2010/08/02 23:03】 | chi-zu #- | [edit]
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